Nuevas recetas

Sigue a Mario Batali por 22 minutos

Sigue a Mario Batali por 22 minutos

Hulu muestra un día en la vida del famoso chef

Si alguna vez te has preguntado qué hace Mario Batali para ganarse la vida (y por qué le pagan tanto), mira la serie de Hulu "Un día en la vida". Siguen a Mario Batali mientras recorre la ciudad (en un automóvil, no en su Vespa), vistiendo sus característicos Crocs anaranjados y una corbata naranja para el cabello.

El golpea Buenos dias America, cambia a un par de Crocs naranja / rojo más oscuro, aparece en El masticar, y lanza pequeñas sabidurías de los medios como, "Creo que, sobre todo, los estadounidenses tienen una capacidad de memoria notablemente refrescante y vacía. Así que si no escuchan sobre ti por un tiempo, se olvidan de ti".

Obviamente, esto fue filmado antes de la Superbowl (hay algunas conversaciones de los Gigantes en el segmento), pero aún es bastante interesante verlo haciendo lo que él considera su vida cotidiana.


Serie

El experto en diseño y usabilidad Dan Formosa echa un vistazo a algunas herramientas de cocina comunes.

¿Qué sucede cuando se pide a 50 personas que realicen una habilidad de cocina experta? Obtienes: ¡Lágrimas! ¡La risa!

Algunas personas (probablemente expertos) prueban versiones baratas y caras de alimentos y ven si pueden notar la diferencia.

Únase a nosotros mientras cuatro chefs nos dicen qué alimentos ponen en su canasta para crear un plato navideño y lo siguen mientras lo preparan. Presentado por Bank of America.

En estos videos stop-motion, le mostramos cómo crear nuestras recetas más fáciles y deliciosas.

Te enseñaremos a cocinar comidas fáciles, deliciosas y sencillas que podrás preparar en solo 22 minutos.

Observe cómo la editora de proyectos especiales de Epicurious, Adina Steiman, navega por los pasillos de los mejores y más exclusivos supermercados y tiendas especializadas del país.

Observe lo que sucede cuando los niños prueban alimentos populares de los últimos 100 años. "Kids Try" muestra cómo los niños de hoy reaccionan a las comidas de antaño, ya sean tartas, pasteles, galletas, dulces, sándwiches, platos de Acción de Gracias o postres navideños. Sus conmovedoras respuestas harán que intentes no reírte.

Vea cómo Anna Stockwell, editora asociada de alimentos, muestra cómo cocinar casi cualquier plato sin receta. Es fácil: todo lo que necesita son algunas habilidades básicas de cocina.

Le mostramos cómo hacer recetas deliciosas y sorprendentes que, lo adivinó, contienen solo tres ingredientes.

Únase a Epicurious en un delicioso viaje por todo el mundo mientras buscamos expertos culinarios que están dando forma a la escena de alimentos y bebidas artesanales. Desde pasteles hasta ostras, café y helado, estos artesanos y mujeres revelan las historias detrás de algunos de los mejores alimentos del planeta.

Únase a Bon Appétit y al chef Gabe Kennedy mientras recorremos algunas de las ciudades más florecientes del sur en el mundo de la cocina. Desde increíbles lugares para almorzar hasta paradas en boxes al lado de la carretera, pasaremos 12 horas en cada ciudad presentando algunos de los restaurantes y hoteles más comentados y emergentes.

¿Qué hay en tu bolsa de la compra?

Si eres un fanático de las almendras o un aficionado a los espárragos, lo que compras en el supermercado dice mucho de ti. Es por eso que Mike Kelton, el entusiasta de la comida favorito de Epicurious, detiene a los compradores en las calles de Nueva York para preguntarles: "¿Qué hay en tu bolsa de la compra?" ¡Echar un vistazo!

Epicurious Essentials: Cooking How-Tos

Domina las técnicas esenciales de la cocina sin pasar un día en la escuela culinaria: nuestros videos de cómo cocinar te muestran cómo partir una langosta, hacer una salsa holandesa perfecta, hornear pan casero, caramelizar azúcar y mucho más.

The Kids & # 39 & quot; Cena de Estado & quot en la Casa Blanca

Observe cómo los chefs jóvenes de todo el país toman la Casa Blanca por asalto en la histórica "Cena de Estado" anual para niños, organizada por la Primera Dama Michelle Obama (y estrellada por cierto líder mundial).

Perfiles de chef y recetas

Conozca a algunas de las más grandes leyendas del mundo de la comida, desde Thomas Keller hasta Charlie Trotter, en estas entrevistas exclusivas y aprenda a preparar algunos de sus platos más famosos.

No temas la carta de vinos. Aprenda los conceptos básicos de compra, pedido, almacenamiento y servicio de vino y champán.

Instrucciones claras y sencillas paso a paso para preparar un pavo, untar un pollo, trinchar, hacer salsa, rociar y más.

Vacaciones con Master Chefs

Recetas clásicas para Navidad, Halloween, Pascua y más de Lidia Bastianich, Mario Batali, Anita Lo y otras leyendas

Kyler Serfass de Brooklyn Homebrew divide los conceptos básicos de la elaboración casera en tres sencillos pasos. ¿Crees que eres demasiado vago para preparar el tuyo propio? Piensa otra vez.

La gurú de la parrilla Elizabeth Karmel de Hill Country BBQ comparte todos sus mejores consejos, incluidas las mejores formas de configurar una parrilla de carbón o gas, y cómo verificar que esté lista.

¿Organizar una celebración? Encuentre consejos de expertos para la planificación de fiestas sobre todo, desde qué servir hasta cuánta comida y bebida comprar.

Nos codeamos con toques de cabeza como Tom Colicchio y Mario Batali mientras brindan por nosotros en nuestra fiesta de cumpleaños y otros eventos.

Desde comprar los granos hasta cocinar la leche al vapor, todo lo que necesita saber para servir la taza de café perfecta, ya sea que esté preparando con una prensa francesa, complaciendo su adicción al café con leche o probando un nuevo molinillo.

Recetas de cócteles, herramientas y trucos esenciales que todo bartender casero debería dominar, además de algunas alternativas interesantes a "lo habitual".

Entra en las cocinas de famosos amantes de la comida como Isaac Mizrahi, Moby y Gabrielle Reece mientras nos muestran sus herramientas, técnicas y recetas de cocina favoritas.

La vuelta al mundo en 80 platos

Nuestra serie ganadora del premio Emmy, creada en conjunto con el Culinary Institute of America, lo lleva en un delicioso recorrido por recetas clásicas internacionales y regionales, desde Carnitas Tacos mexicanos hasta Pizza Margherita italiana, y todas las deliciosas paradas intermedias.

1 World Trade Center, Nueva York, NY 10007 Tel (212) 286-2860

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El experto en diseño y usabilidad Dan Formosa echa un vistazo a algunas herramientas de cocina comunes.

¿Qué sucede cuando se pide a 50 personas que realicen una habilidad de cocina experta? Obtienes: ¡Lágrimas! ¡La risa!

Algunas personas (probablemente expertos) prueban versiones baratas y caras de alimentos y ven si pueden notar la diferencia.

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En estos videos stop-motion, le mostramos cómo crear nuestras recetas más fáciles y deliciosas.

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Observe lo que sucede cuando los niños prueban alimentos populares de los últimos 100 años. "Kids Try" muestra cómo reaccionan los niños de hoy a las comidas de antaño, ya sean tartas, pasteles, galletas, dulces, sándwiches, platos de Acción de Gracias o postres navideños. Sus conmovedoras respuestas harán que intentes no reírte.

Vea cómo Anna Stockwell, editora asociada de alimentos, muestra cómo cocinar casi cualquier plato sin receta. Es fácil: todo lo que necesita son algunas habilidades básicas de cocina.

Le mostramos cómo hacer recetas deliciosas y sorprendentes que, lo adivinó, contienen solo tres ingredientes.

Únase a Epicurious en un delicioso viaje por todo el mundo mientras buscamos expertos culinarios que están dando forma a la escena de alimentos y bebidas artesanales. Desde pasteles hasta ostras, café y helado, estos artesanos y mujeres revelan las historias detrás de algunos de los mejores alimentos del planeta.

Únase a Bon Appétit y al chef Gabe Kennedy mientras conducimos por algunas de las ciudades más florecientes del sur en el mundo de la cocina. Desde increíbles lugares para almorzar hasta paradas en boxes al lado de la carretera, pasaremos 12 horas en cada ciudad presentando algunos de los restaurantes y hoteles más comentados y emergentes.

¿Qué hay en tu bolsa de la compra?

Si eres un fanático de las almendras o un aficionado a los espárragos, lo que compras en el supermercado dice mucho de ti. Es por eso que Mike Kelton, el entusiasta de la comida favorito de Epicurious, detiene a los compradores en las calles de Nueva York para preguntarles: "¿Qué hay en tu bolsa de la compra?" ¡Echar un vistazo!

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Instrucciones claras y sencillas paso a paso para preparar un pavo, untar un pollo, cortar, hacer salsa, rociar y más.

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Desde comprar los granos hasta cocinar la leche al vapor, todo lo que necesita saber para servir la taza de café perfecta, ya sea que esté preparando con una prensa francesa, complaciendo su adicción al café con leche o probando un nuevo molinillo.

Recetas de cócteles, herramientas y trucos esenciales que todo bartender casero debería dominar, además de algunas alternativas interesantes a "lo habitual".

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La vuelta al mundo en 80 platos

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Observe lo que sucede cuando los niños prueban alimentos populares de los últimos 100 años. "Kids Try" muestra cómo los niños de hoy reaccionan a las comidas de antaño, ya sean tartas, pasteles, galletas, dulces, sándwiches, platos de Acción de Gracias o postres navideños. Sus conmovedoras respuestas harán que intentes no reírte.

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No temas la carta de vinos. Aprenda los conceptos básicos de compra, pedido, almacenamiento y servicio de vino y champán.

Instrucciones claras y sencillas paso a paso para preparar un pavo, untar un pollo, cortar, hacer salsa, rociar y más.

Vacaciones con Master Chefs

Recetas clásicas para Navidad, Halloween, Pascua y más de Lidia Bastianich, Mario Batali, Anita Lo y otras leyendas

Kyler Serfass de Brooklyn Homebrew divide los conceptos básicos de la elaboración casera en tres sencillos pasos. ¿Crees que eres demasiado vago para preparar el tuyo propio? Piensa otra vez.

La gurú de la parrilla Elizabeth Karmel de Hill Country BBQ comparte todos sus mejores consejos, incluidas las mejores formas de configurar una parrilla de carbón o gas, y cómo verificar que esté lista.

¿Organizar una celebración? Encuentre consejos de expertos para la planificación de fiestas sobre todo, desde qué servir hasta cuánta comida y bebida comprar.

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Recetas de cócteles, herramientas y trucos esenciales que todo bartender casero debería dominar, además de algunas alternativas interesantes a "lo habitual".

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La vuelta al mundo en 80 platos

Nuestra serie ganadora del premio Emmy, creada en conjunto con el Culinary Institute of America, lo lleva a un delicioso recorrido por recetas clásicas internacionales y regionales, desde tacos mexicanos de carnitas hasta pizza italiana margherita, y todas las deliciosas paradas intermedias.

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Observe lo que sucede cuando los niños prueban alimentos populares de los últimos 100 años. "Kids Try" muestra cómo los niños de hoy reaccionan a las comidas de antaño, ya sean tartas, pasteles, galletas, dulces, sándwiches, platos de Acción de Gracias o postres navideños. Sus conmovedoras respuestas harán que intentes no reírte.

Vea cómo Anna Stockwell, editora asociada de alimentos, muestra cómo cocinar casi cualquier plato sin receta. Es fácil: todo lo que necesita son algunas habilidades básicas de cocina.

Le mostramos cómo hacer recetas deliciosas y sorprendentes que, lo adivinó, contienen solo tres ingredientes.

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Domina las técnicas esenciales de la cocina sin pasar un día en la escuela culinaria: nuestros videos de cómo cocinar te muestran cómo partir una langosta, hacer una salsa holandesa perfecta, hornear pan casero, caramelizar azúcar y mucho más.

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No temas la carta de vinos. Aprenda los conceptos básicos de compra, pedido, almacenamiento y servicio de vino y champán.

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The Kids & # 39 & quot; Cena de Estado & quot en la Casa Blanca

Observe cómo los chefs jóvenes de todo el país toman la Casa Blanca por asalto en la histórica "Cena de Estado" anual para niños, organizada por la Primera Dama Michelle Obama (y aplastada por cierto líder mundial).

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Conozca algunas de las más grandes leyendas del mundo de la comida, desde Thomas Keller hasta Charlie Trotter, en estas entrevistas exclusivas y aprenda a preparar algunos de sus platos más famosos.

No temas la carta de vinos. Aprenda los conceptos básicos de compra, pedido, almacenamiento y servicio de vino y champán.

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Recetas clásicas para Navidad, Halloween, Pascua y más de Lidia Bastianich, Mario Batali, Anita Lo y otras leyendas

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La gurú de la parrilla Elizabeth Karmel de Hill Country BBQ comparte todos sus mejores consejos, incluidas las mejores formas de configurar una parrilla de carbón o gas, y cómo verificar que esté lista.

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Nuestra serie ganadora del premio Emmy, creada en conjunto con el Culinary Institute of America, lo lleva a un delicioso recorrido por recetas clásicas internacionales y regionales, desde tacos mexicanos de carnitas hasta pizza italiana margherita, y todas las deliciosas paradas intermedias.

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& copia 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos.
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Serie

Design and usability expert Dan Formosa takes a look at some common kitchen tools.

What happens when 50 people are asked to perform an expert cooking skill? You get: Tears! Laughter!

Some people (likely experts) try cheap and expensive versions of foods and see if they can tell the difference.

Join us as four chefs tell us which groceries they put in their basket to create a holiday dish and follow along as they prepare it. Brought to you by Bank of America.

In these stop-motion videos, we show you how to create our easiest and most delicious recipes.

We'll teach you how to cook easy, delicious, simple meals that you can prepare in just 22 minutes.

Watch as Epicurious Special Projects Editor Adina Steiman navigates the aisles of the country's best and most unique supermarkets and specialty stores.

Watch what happens when kids try popular foods from the past 100 years. "Kids Try" shows how today's children react to meals from yesteryear whether it be pies, cakes, cookies, candy, sandwiches, Thanksgiving dishes, or Christmas desserts. Their stirring responses will have you trying not to laugh.

Watch as Associate Food Editor Anna Stockwell shows off how to cook almost any dish without a recipe. It's easy—all you need are a few basic cooking skills.

We show you how to make show-stopping, delicious recipes that—you guessed it—contain just three ingredients.

Join Epicurious on a delectable journey across the globe as we seek out culinary experts who are shaping the artisanal food and beverage scene. From pies to oysters, coffee to ice cream, these craftsmen and women reveal the stories behind some of the finest food on the planet.

Join Bon Appétit and Chef Gabe Kennedy as we drive through some of the South’s most flourishing cities in the world of cuisine. From amazing brunch spots to road-side pit stops, we will spend 12 hours in each city featuring some of the most talked about, up & coming restaurants and hotels.

What's In Your Grocery Bag?

Whether you are an almond fanatic or an asparagus aficionado, what you buy at the grocery store says a lot about you. That’s why Mike Kelton, Epicurious’ favorite food enthusiast, is stopping shoppers on the streets of New York to ask them, “What’s in your grocery bag?” Take a peek!

Epicurious Essentials: Cooking How-Tos

Master essential kitchen techniques without spending a day in culinary school: Our cooking how-to videos show you how to crack a lobster, make a perfect hollandaise, bake homemade bread, caramelize sugar, and much more.

The Kids' "State Dinner" at the White House

Watch as junior chefs from across the country take the White House by storm at the historic annual Kids' "State Dinner," hosted by First Lady Michelle Obama (and crashed by a certain world leader).

Chef Profiles and Recipes

Meet some of the food world's greatest legends--from Thomas Keller to Charlie Trotter-- in these exclusive interviews, and learn how to make some of their most famous dishes

Don't fear the wine list. Learn the basics of buying, ordering, storing, and serving wine and Champagne.

Clear, easy, step-by-step instructions for brining a turkey, jointing a chicken, carving, making gravy, basting, and more.

Holidays with Master Chefs

Classic recipes for Christmas, Halloween, Easter, and more from Lidia Bastianich, Mario Batali, Anita Lo and other legends

Kyler Serfass of Brooklyn Homebrew breaks down the basics of homebrewing into three simple steps. Think you're too lazy to brew your own? Piensa otra vez.

Grilling guru Elizabeth Karmel of Hill Country BBQ shares all her best 'cue tips, including the best ways to set up a charcoal or gas grill, and how to check for doneness

Hosting a celebration? Find expert party-planning tips on everything from what to serve to how much food and drink to buy.

We rub elbows with top toques like Tom Colicchio and Mario Batali as they toast us at our birthday party and other events.

From buying the beans to steaming the milk, everything you need to know to pour the perfect cup of coffee, whether you're brewing with a French press, indulging your latte addiction, or test driving a new grinder.

Essential cocktail recipes, tools, and tricks every home bartender should master, plus some exciting alternatives to "the usual."

Go inside the kitchens of celebrity food lovers such as Isaac Mizrahi, Moby, and Gabrielle Reece as they show us their favorite cooking tools, techniques and recipes

Around the World in 80 Dishes

Our Emmy Award-winning series, created in conjunction with the Culinary Institute of America, takes you on a delicious tour of classic international and regional recipes, from Mexican Carnitas Tacos to Italian Pizza Margherita, and every tasty stop in between.

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Whether you are an almond fanatic or an asparagus aficionado, what you buy at the grocery store says a lot about you. That’s why Mike Kelton, Epicurious’ favorite food enthusiast, is stopping shoppers on the streets of New York to ask them, “What’s in your grocery bag?” Take a peek!

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The Kids' "State Dinner" at the White House

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Don't fear the wine list. Learn the basics of buying, ordering, storing, and serving wine and Champagne.

Clear, easy, step-by-step instructions for brining a turkey, jointing a chicken, carving, making gravy, basting, and more.

Holidays with Master Chefs

Classic recipes for Christmas, Halloween, Easter, and more from Lidia Bastianich, Mario Batali, Anita Lo and other legends

Kyler Serfass of Brooklyn Homebrew breaks down the basics of homebrewing into three simple steps. Think you're too lazy to brew your own? Piensa otra vez.

Grilling guru Elizabeth Karmel of Hill Country BBQ shares all her best 'cue tips, including the best ways to set up a charcoal or gas grill, and how to check for doneness

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We rub elbows with top toques like Tom Colicchio and Mario Batali as they toast us at our birthday party and other events.

From buying the beans to steaming the milk, everything you need to know to pour the perfect cup of coffee, whether you're brewing with a French press, indulging your latte addiction, or test driving a new grinder.

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Kyler Serfass of Brooklyn Homebrew breaks down the basics of homebrewing into three simple steps. Think you're too lazy to brew your own? Piensa otra vez.

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Whether you are an almond fanatic or an asparagus aficionado, what you buy at the grocery store says a lot about you. That’s why Mike Kelton, Epicurious’ favorite food enthusiast, is stopping shoppers on the streets of New York to ask them, “What’s in your grocery bag?” Take a peek!

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Don't fear the wine list. Learn the basics of buying, ordering, storing, and serving wine and Champagne.

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