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13 variaciones del mojito

13 variaciones del mojito

Justo a tiempo para el Día Nacional del Mojito, cómo actualizar el tradicional mojito con diferentes frutas y licores

No es solo la menta la que recibe el tratamiento confuso en los mojitos. Hay arándanos, frambuesas, piñas, naranjas sanguinas y otras frutas para revolucionar tu rutina de mojitos.

Si hay un cóctel más perfecto para el verano que un mojito, entonces simplemente no lo hemos encontrado. (Está bien. Le concederemos tal vez a un margarita - pero eso es todo.) La combinación perfecta de ron con menta refrescante, jugo de limón picante y jarabe dulce simple, la bebida es inmejorable.

Haga clic aquí para ver las 13 variaciones de la presentación de diapositivas de Mojito

El mojito es sorprendentemente simple y fácil de hacer. Cada ingrediente es tan importante como el anterior; como escribe la autora Kim Hassard en 101 mojitos y otras bebidas mezcladas, es imperativo usar menta fresca, hielo picado (para enfriar y diluir la bebida rápidamente), jugo de limón recién exprimido y azúcar (aunque Hassard usa jarabe simple en lugar de azúcar crudo o Demerara). Sin embargo, el componente más importante de un mojito es la forma en que se confunde, especialmente que menta.

La menta, como explica Hassard, a menudo se mezcla y se pulveriza en pequeños pedazos. El problema es que cuando la menta se extrae en exceso y se mezcla demasiado, termina con un sabor amargo. Desea apenas magullar la menta para extraer los aceites esenciales; o pruebe un elegante truco de barman y "golpee" la menta en sus manos. Darle una palmada a la menta libera los aceites en un santiamén; simplemente huela tus manos después y enamórate de la menta de nuevo.

Pero en estos días, no es solo la menta la que recibe el tratamiento confuso en los mojitos. Hay arándanos, frambuesas, piñas, naranjas sanguinas y otras frutas para revolucionar tu rutina de mojitos. Con algunos licores nuevos, ¿alguna vez pensaste que pondrías tequila en un mojito? - y frutas, no hay escasez de formas de beber un mojito refrescante este verano. Justo a tiempo para el Día Nacional del Mojito el 11 de julio, nuestras recetas favoritas de mojitos.


Mojito

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Mi receta de mojito favorita de todos los tiempos, endulzada naturalmente con miel (en lugar de azúcar) y TAN fresca y deliciosa. Además, consejos sobre cómo hacer una jarra de mojitos para una multitud.

En honor a las piscinas que se abren por todas partes, las parrillas del patio trasero se encienden con toda su fuerza, y todas las cosas cálidas y veraniego ¡Comenzando este fin de semana, pensé que podríamos celebrar con una semana de recetas de cócteles de verano aquí en el blog!

Comenzando con el último cóctel refrescante veraniego & # 8230

Especialmente con la caída de la menta fresca que abunda en jardines y mercados de agricultores en todas partes en esta época del año, los mojitos son el cóctel de verano perfecto para preparar las horas felices después del trabajo, las tardes junto a la piscina, las parrilladas de fin de semana, lo que sea. Son rápidos y fáciles de hacer, tan vibrantes y encantadores, y también fáciles de preparar en una jarra si estás sirviendo a una multitud. También soy un gran creyente de que la mejor receta de mojito se endulza naturalmente con solo un poco de miel (en lugar de mucha azúcar), lo que realmente permite que brillen esos sabores brillantes, frescos y ácidos. Pero la alegría de hacer mojitos caseros, por supuesto, es que puede agregar tanto edulcorante, menta, lima o ron como desee.

Entonces, si está buscando una receta sólida de mojito este verano, marque esta y diviértase elaborando la suya propia. ¡Salud, amigos!


Me encanta el mojito clásico, pero hay varias formas de mezclarlo. Aquí hay tres de mis favoritos:

  • Haga mojitos de fresa mezclando las fresas en rodajas con la menta y el jugo de lima. O use una fruta diferente, usamos arándanos para hacer mojitos de arándanos, pero los duraznos, las moras y las frambuesas también serían increíbles.
  • Haga mojitos picantes mezclando rodajas de jalapeño o chile serrano con la menta y el jugo de lima.
  • Prepara mojitos ultra refrescantes con pepino. Simplemente mezcle unas rodajas con la menta y la lima.

Receta actualizada, publicada originalmente en septiembre de 2012. Desde que publicamos esto en 2012, hemos modificado la receta para que sea más clara y hemos agregado un video de receta rápido. - Adam y Joanne


Nuestro mojito de bayas y rosas es una versión afrutada del clásico

Este sabroso cóctel combina dos de las mejores cosas de la primavera: fresas y champán.

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Foto de: Carrie Jo Pickens & copyTexture Photo

Carrie Jo Pickens, Foto de textura

Esta publicación está patrocinada por TruGreen, escrita por mí y propiedad de HGTV.

El clima cálido requiere cócteles helados. Y este, mis amigos, seguramente complacerá a la multitud en su próxima reunión al aire libre. Todos conocemos el mojito clásico: menta, ron, jugo de lima, almíbar simple y agua mineral con gas (¡el efervescente!). Bueno, mi opinión es igual de deliciosa, pero amplifica la fruta y el color para la primavera. Ah, y cambié el refresco de club por un poco de ros & eacute, porque ninguna bebida está completa sin burbujeante. ¡Salud por eso!


Variaciones

Hay tantas variaciones en el mojito que es difícil contarlo. Pero aquí están algunos de mis favoritos personales.

Mojitos de Fresa - Basta con añadir unas fresas frescas y mezclarlas con la menta y el zumo de lima. O haz todo lo posible con este Strawberry Mojito Float.

Mojitos de tequila - Cambie el ron por tequila y agregará un delicioso sabor ahumado a su cóctel. Echa un vistazo a esta receta de mojito de tequila: ¡se ha compartido más de 7.000 veces!

mojito de coco - ¡Simplemente cambie el ron normal por ron de coco y tendrá un delicioso cóctel de coco!

Mojitos de Gota de Limón - Cambie las limas por limón y obtendrá un delicioso manjar amargo.


Mermelada de mojito de arándanos

Mermelada de mojito de arándanos: una divertida versión veraniega de la tradicional mermelada de arándanos casera, hecha con lima y menta fresca.

La mermelada de arándanos es lo suficientemente increíble por sí sola, por supuesto. Tomamos algunos frascos el año pasado en muy poco tiempo. ¿Pero agregar un poco de menta y lima a la mezcla? Lleva la mermelada de arándanos a un nuevo nivel de sabor y estos frascos ganaron y probablemente no durarán la semana.

Últimamente he estado en una loca juerga de mermeladas. He hecho mi mermelada de fresa favorita varias veces y he experimentado con algunas otras recetas nuevas, como esta, que ya me encantan.


La inspiración para esta receta provino de una revista de enlatado Better Homes and Gardens y no pude esperar para probar esta variación de arándanos con menta y lima. Es fresco y brillante, un poco sorprendente y realmente bastante bueno.

Dejé mi mermelada un poco más suave (no tan gelatinosa) como me gusta, pero cocinarla por más tiempo producirá una mermelada más espesa si lo prefiere de esa manera. Mantenerlo suelto lo convierte en un aderezo perfecto para panqueques y helados, ¡e incluso una gran adición a los cócteles!


Consejo para hornear:Hacer mermelada sin pectina

Muchas recetas de mermeladas requieren pectina comercial para ayudar a que se gelifique y espese. La cuestión es que la pectina se encuentra de forma natural en la piel, las semillas y la pulpa de la fruta y no es necesaria más pectina. El proceso de extraer la pectina natural y permitir que la mermelada se gelifique por sí sola es más largo, pero creo que el resultado es un producto final de mejor sabor.

Algunas frutas tienen un bajo contenido de pectina, por lo que puede ser más complicado conseguir que se gelifiquen por sí solas. Algunos ejemplos son los albaricoques, cerezas, melocotones, peras, ruibarbo y bayas. Puede optar por utilizar pectina al hacer mermelada con estas frutas, o intentar combinarlas con frutas con alto contenido de pectina, como manzanas, arándanos, ciruelas y limones.

Entonces, ¿cómo sabe que su mermelada se ha cuajado correctamente? Aquí hay una excelente hoja de trucos sobre las 3 formas de probar el punto de gelificación.


Mojito clásico con receta de jarabe simple de menta

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Cuando pienso en mi romance de verano con este cóctel cubano alto, escucho la letra de Black Eyed Peas, "... estás tan 2000 y tarde ..."

Como madre de dos adolescentes y una joven adulta, renuncié al estado retrógrado. Entonces, sí, admito que llegué tarde a los mojitos. La popularidad del cóctel alcanzó su punto máximo hace varios años.

Pero en serio. Los cócteles clásicos no pasan de moda, ¿verdad? Esta mezcla refrescante de puré de menta, jugo de lima y ron blanco no va a & # 8217t ir a & # 8220 suavemente a esa buena noche & # 8221, solo porque la multitud mixológica pasa a la siguiente coctelera brillante.

Encontrarás muchas variaciones de recetas de mojitos. Los edulcorantes van desde el jugo puro de caña de azúcar hasta el jarabe simple y el azúcar granulada.

Mi mojito extra de menta incorpora un jarabe simple con infusión de menta.

Pero en un giro del "mojito sucio", también agrego un poquito de azúcar Demerara a las hojas de menta mientras las mezclo. Encuentro que este grano extra ayuda a liberar más de los sabrosos aceites esenciales de las hojas de menta, y el azúcar sin refinar también agrega solo un toque de melaza a la bebida.


Receta clásica de mojito

Para cada mojito necesitarás:

Un puñado de hojas de menta fresca, aproximadamente ¼ de taza
Una pizca de Demerara o azúcar sin refinar
1 jarabe de menta simple jigger, vea la receta a continuación
1 ron blanco jigger
Jugo de una lima, colado
Agua con gas, preferiblemente San Pellegrino
Hielo agrietado
Rodajas de lima y ramita de menta para decorar


Mojito Amaretto

Amaretto Mojito Ya hemos probado muchas variaciones diferentes de la receta clásica de Mojito. Creo que esta es la variante más inesperada del mojito. Esta vez usamos Amaretto como nuestro ingrediente no tan secreto. He intentado hacerlo con lima y naranjas, la versión con lima fue definitivamente la mejor. Debido a que no usamos un vaso de mojito tradicional para este cóctel, se obtiene un aspecto y una sensación más elegante, que se adapta perfectamente al Amaretto. Muy bueno para probar en primavera.

¿Qué necesitas para un Amaretto Mojito?

Amaretto (1 parte)
Agua con gas (1,5 parte)
Lima (1 pieza)
menta
Hielo picado

¿Cómo se hace un Mojito de Amaretto?

Para este cóctel vamos a utilizar una copa de vino. Debido a que una copa de vino no es tan fuerte, por lo general, esta vez no vamos a mezclar las limas. Haremos el cóctel directamente en la copa. Exprima la lima en el vaso y ponga las partes de la lima exprimida también en el vaso. Ahora agregue el amaretto y las hojas de menta. Llena el vaso con hielo picado y cúbrelo con agua con gas. Agregue algunas hojas de menta para decorar en este cóctel y estará listo para servir.

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¿Probaste este cóctel basado en nuestra receta y estás orgulloso de él? Tome una foto de su cóctel y publíquela con #Cocktailicious en Facebook, Twitter o Pinterest.


Mojito real

Mojito Royal El rey absoluto del mojito & # 8217s es el Mojito Royal. El nombre ya dice bastante. Esta variación del clásico mojito que hemos hecho con champán. El mojito más elegante y con más clase. Si eres fanático del mojito y estás buscando una bebida de bienvenida o un aperitivo, este es el lugar indicado.

¿Qué necesitas para un Mojito Royal?

Ron blanco (1 parte)
Champán (1,5 parte)
Lima (1 pieza)
Jarabe de azucar
menta

¿Cómo se hace un Mojito Royal?

Para este cóctel utilizamos una copa larga. Por esta razón, no podemos usar un mezclador porque esto rompería definitivamente el vidrio. Todavía estamos preparando el cóctel directamente en el vaso. También puede usar una copa de champán para este cóctel si tiene estos. Toma tu vaso y exprímelo en el vaso y pon las limas exprimidas. Ahora agregue el almíbar de azúcar, la menta y con el ron. Revuélvelo con cuidado. No queremos romper el cristal. Llena el vaso con hielo picado y vuelve a revolverlo un poco. Ahora cubra la copa con el champán. Agrega unas hojas de menta o una parte de limón para decorar y tu Mojito Royal está listo para servir.

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  1. Coloque las hojas de menta y el jugo de lima en un vaso y mézclelos. Machacarlas = triturarlas y triturar las hojas para liberar el sabor y engrasar la menta. Utilice un machacador o el mango de una cuchara de madera. O un par de nudillos de bronce. A cada uno lo suyo.
  2. Agrega el almíbar de miel.
  3. Agrega el agua con gas.
  4. Adorne con rodajas de lima, una ramita de menta y / o fruta fresca (ver Variaciones debajo).

  • Prueba a congelar menta si tienes un excedente para que siempre tengas los ingredientes a mano.
  • Si quieres hacer esto para una multitud, pulsa la menta fresca en un procesador de alimentos con un chorrito de agua o córtala con un cuchillo. Machacar la menta en cada vaso individual sería un dolor enorme en el trasero.
  • Sustituya 1/4 de taza de lima en lugar de jugo de lima fresco y almíbar simple de miel.
  • Premezcle y congele el combo de lima / almíbar en pequeños cubos de sopa para que todo esté listo para cuando los antojos golpeen.
  • Si desea hacer de este mojito sin alcohol una bebida para adultos, agregue 2 oz de ron blanco cuando agregue el agua con gas.


Ver el vídeo: 13 Parallaii (Enero 2022).