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Receta de tartaletas de queso azul y pera

Receta de tartaletas de queso azul y pera

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Estos deliciosos canapés son hojaldrados, cremosos y únicos, ¡seguro que impresionarán a los invitados!

186 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 15

  • 4 hojas de pasta filo
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 110 g de queso azul, desmenuzado
  • 1 pera madura, pelada, sin corazón y picada
  • 2 cucharadas de nata
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida al gusto

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 25min› Listo en: 50min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Para hacer estuches mini filo, coloque una hoja de filo en la superficie de trabajo, manteniendo las hojas restantes cubiertas con un paño húmedo. Cepille la hoja con mantequilla derretida. Coloque otra hoja encima y vuelva a pintar con mantequilla. Continúe con las capas de filo de mantequilla hasta que haya utilizado cuatro hojas de filo.
  3. Con un cuchillo afilado, corte la pila de filo en 15 cuadrados iguales. Presione suavemente los cuadrados en moldes para mini muffins para hacer estuches. Hornee las cajas de filo durante 10 a 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Deje enfriar completamente antes de llenar.
  4. Mezcle el queso azul, la pera y la nata. Sazone al gusto con pimienta. Vierta la mezcla en las conchas enfriadas.
  5. Hornea a 180 C / Gas 4 durante 15 minutos. Sirva caliente.

Adelante ...

Prepare las fundas de filo la noche anterior; simplemente enfríe a temperatura ambiente y guárdelas en un recipiente hermético hasta el día siguiente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(187)

Reseñas en inglés (140)

Esta receta es muy simple de hacer pero realmente sabrosa e impresionante. Usé cajas de repostería listas para usar x 4 de M-13 Abr 2013

Hice estos algunas veces ahora y siempre un éxito con todos.-11 de agosto de 2016

por MSAGGIEAMY

¡DIOS MIO! ¡Estos eran tan buenos! ¡Fue el primer aperitivo para llevar! Seguí algunas de las sugerencias: usé Gorgonzola en lugar de queso azul y miel rociada en la parte superior después de unos minutos de enfriamiento También agregué aproximadamente 2 cucharadas de queso crema ligero para equilibrar el Gorgonzola y hacer que la tarta sea un poco cremosa . Además, olvidé agregar la crema ligera al principio, así que "vertí" una gota en cada tarta individualmente después de llenarlas. Esto resultó bien. Quedaba bastante mezcla después de llenar las 15 tartaletas, así que creé mis propias tartaletas usando masa philo regular (¿sp?) Y cortándola en cuadrados pequeños (alrededor de 5 o 6 capas). Si haces la tuya propia, asegúrate de untar la masa con mantequilla derretida para que se dore. (Olvidé ese paso.) La próxima vez, cortaré los trozos de pera en trozos más pequeños y agregaré un trozo de nuez al producto terminado antes de rociar la miel. La descripción dice que lleva mucho tiempo, pero descubrí que este es uno de los las cosas más fáciles que he hecho en mucho tiempo. El "trabajo" es cortar la pera en cubitos y llenar las tartas, lo que no requiere mucho tiempo.-17 de septiembre de 2007


Ver el vídeo: QUICHE DE PERA Y QUESO AZUL (Noviembre 2021).