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13 recetas de pasta que todo el mundo debería saber (presentación de diapositivas)

13 recetas de pasta que todo el mundo debería saber (presentación de diapositivas)

Lleva tu cena al siguiente nivel

El clásico de todos los clásicos, espagueti y albóndigas es un plato de pasta fantástico para cualquier ocasión de cena, ya sea una cena para amigos o una fiesta para uno solo. Incluso las albóndigas son fáciles de hacer en esta receta; solo se necesitan unos minutos para mezclar, enrollar y calentar. Haga más de lo que pide la receta para que pueda recalentar las sobras al día siguiente para los bocadillos de albóndigas.

Espagueti y albóndigas

El clásico de todos los clásicos, espagueti y albóndigas es un plato de pasta fantástico para cualquier ocasión de cena, ya sea una cena para amigos o una fiesta para uno solo. Haga más de lo que pide la receta para que pueda recalentar las sobras al día siguiente para los bocadillos de albóndigas.

Spaghetti a la boloñesa

Una salsa boloñesa sabrosa y abundante requiere algo de paciencia, el sabor toma tiempo para desarrollarse, pero valdrá la pena el trabajo. Esta receta requiere carne molida, pero si te sientes atrevido, puedes hacer una mezcla de carne molida, ternera y cerdo en la proporción que prefieras para agregar un poco de complejidad al sabor.

Pasta carbonara

Si alguna vez preparó este plato antes y siguió una receta que le pedía que usara cualquier tipo de leche o crema, ¡se engañó! Los ingredientes para una buena pasta carbonara son pocos, por lo que si el problema es un presupuesto ajustado, este es su camino. Si eres un novato en carbonara, es la yema de huevo lo que hace que este plato de pasta sea tan cremoso, no crema.

Langostinos con pasta de cabello de ángel

No se deje intimidar por un puñado de camarones; se preparan en solo unos minutos y se cocinan aún más rápido. Este plato sabroso es uno de los más fáciles que conocemos. Solo necesita caldo de pollo, ajo, cebollas verdes, perejil y un condimento de limón y pimienta, y la cena está en la mesa en menos de 30 minutos.

Macarrones con queso

Estos macarrones con queso te darán ganas de despedir a esa caja con un beso. Ni uno, ni dos, ni siquiera tres, sino cuatro quesos hacen que esta sencilla receta de macarrones con queso sea extremadamente rica y decadente.

Lasaña

Lo bueno de lasaña es que puedes poner lo que quieras entre esas capas de fideos siempre y cuando cubras cada una con un abundante cucharón lleno de salsa. Hay un poco de trabajo involucrado en la preparación de cada componente de la lasaña, pero una vez hecho esto, construir esta obra maestra en capas es fácil, y solo mejora al día siguiente.

Ziti al horno

Ziti al horno es un excelente plato para llevar si está alimentando a un grupo grande de personas, ya que puede preparar una gran cantidad con mucha facilidad y se requieren muy pocos ingredientes además de la pasta. La clave aquí es no cocinar mal su ziti; las mejores partes son esos trozos de pasta extra crujientes alrededor de los bordes.

Penne a la Vodka

Una olla, una olla, una botella de vodka, una caja de pasta, verduras enlatadas u otros productos diversos, y ya está en camino de preparar este plato clásico. ¡Sírvelo con una baguette crujiente extra de ajo para absorber la salsa sobrante, si hay alguna!

Espaguetis con Salsa Marinara

Un plato aparentemente sencillo, realmente bueno. espaguetis con salsa marinara se trata del tiempo y la atención que le dedicas a la salsa. Compre tomates de alta calidad para esto (yo siempre voy con San Marzano) y déjelos cocinar “lento y lento” para desarrollar el mejor sabor.

Pasta Primavera

Sí, primavera es la palabra italiana para primavera, pero eso no significa que tengas que usar verduras de primavera para este plato. Use las verduras de temporada o que tenga a mano.

Pasta clásica e fagioli

Esta rica sopa es un plato excelente para preparar para una noche fría cuando no está de humor para los tradicionales fideos con pollo. ¿La mejor parte? Todo se puede preparar en una olla, lo que hace que esto no solo sea fácil de hacer, sino también fácil de limpiar.

Pasta con Salsa Pesto

pesto es una de esas salsas que se adaptan fácilmente a los ingredientes que tienes a mano. Si no tiene piñones, pruebe con almendras, anacardos o nueces para obtener una salsa igualmente deliciosa con un perfil de sabor completamente diferente. Independientemente de cómo planee crear su pesto, su preparación siempre será la misma; arroje todo en un procesador de alimentos o licuadora, mezcle hasta que quede suave, mezcle con la pasta recién hervida y disfrute.

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo Puede ser intimidante para algunas personas, pero si está buscando un plato de pasta simple que esté listo en minutos, este es el que debe preparar. Asegúrate de darle a tu salsa un poco de tiempo para que se reduzca y espese; de lo contrario, su producto final estará demasiado aguado para adherirse correctamente a los fideos.


13 recetas que todo el mundo debería saber cómo cocinar antes de los 30 años

Bien, ya no somos adolescentes. Las tostadas quemadas y la pizza para llevar acaban de ganar y no lo cortamos ahora que somos adultos adecuados y esperamos hacer las cosas adecuadas para adultos, como organizar cenas. Aquí están las buenas noticias: no necesitamos un menú elegante o las habilidades culinarias de un chef con estrella Michelin para cocinar comida deliciosa para nuestros huéspedes. A menudo, los mejores platos son los más simples (y los chefs con estrellas Michelin probablemente estarían de acuerdo).

A la edad de 30 años, todos deberíamos tener algunas recetas básicas y fundamentales en nuestro conjunto de habilidades y mdash para nosotros, nuestras familias y los invitados a la cena de último momento. La clave es comenzar con recetas que nos encanta comer, como un plato de pasta realmente bueno, un pastel de chocolate exquisito o una pila de panqueques con mantequilla. Los amaremos aún más una vez que los hayamos hecho nosotros mismos. Y una vez que los dominamos, bueno, el cielo es el límite.


13 recetas que todo el mundo debería saber cómo cocinar antes de los 30 años

Bien, ya no somos adolescentes. Las tostadas quemadas y la pizza para llevar acaban de ganar y no lo cortamos ahora que somos adultos adecuados y esperamos hacer las cosas adecuadas para adultos, como organizar cenas. Aquí están las buenas noticias: no necesitamos un menú elegante o las habilidades culinarias de un chef con estrella Michelin para cocinar comida deliciosa para nuestros huéspedes. A menudo, los mejores platos son los más simples (y los chefs con estrellas Michelin probablemente estarían de acuerdo).

A la edad de 30 años, todos deberíamos tener algunas recetas básicas y fundamentales en nuestro conjunto de habilidades y mdash para nosotros, nuestras familias y los invitados a la cena de último momento. La clave es comenzar con recetas que nos encanta comer, como un plato de pasta realmente bueno, un pastel de chocolate exquisito o una pila de panqueques con mantequilla. Los amaremos aún más una vez que los hayamos hecho nosotros mismos. Y una vez que los dominamos, bueno, el cielo es el límite.


13 recetas esenciales de Ina Garten que todos deberían dominar

Nosotros & rsquore tomando nuestras lecciones de cocina de la Barefoot Contessa.

Desde consejos de cocina hasta consejos de amor, confiamos en Ina Garten casi cualquier cosa. Ella & # x2019s nos enseñó cómo dominar un pollo asado perfecto, reveló el secreto de una ensalada satisfactoria y recomendó utensilios de cocina aptos para la billetera que no podemos & # x2019t vivir sin ellos. Hemos recopilado 13 de nuestras recetas favoritas de Ina Garten de todos los tiempos para rendir homenaje a la Barefoot Contessa.

A generaciones de fanáticos les encantan las recetas de Barefoot Contessa & # x2019s por su simplicidad segura y su enfoque en el sabor. Ina Garten nunca se pone demasiado quisquillosa con las tendencias alimentarias o agrega ingredientes innecesarios & # x2014 de hecho, la mayoría de sus recetas usan alimentos básicos que probablemente tengas en tu casa en todo momento. Garten es conocida por su habilidad para preparar comidas reconfortantes y bien ejecutadas que & # x2019 te harán regresar por segundos y tercios.

Como muchas azafatas sureñas, Garten ha dominado el arte del entretenimiento. Desde cenas entre semana hasta postres elegantes, los platos exclusivos de Barefoot Contessa & # x2019s pueden ir fácilmente desde la mesa de la cena entre semana hasta una cena sofisticada. No importa lo que esté cocinando, Garten quiere que se divierta en la cocina. Una vez que domine estas recetas esenciales de Ina Garten, las estará preparando una y otra vez.

Asegúrate de tener una buena botella de aceite de oliva, vinagreta casera y un poco de chocolate agridulce de calidad. Te espera un regalo con estas recetas clásicas de Barefoot Contessa.

Perfecto pollo asado

Se necesitan algunas chuletas serias para llamar a un pollo asado & # x201Cperfect, & # x201D, pero cuando la receta proviene de Ina Garten, no dudamos ni un poco de ese título. Esta receta (que se puede encontrar aquí) es una de nuestras favoritas. Mientras lo hace, elija algunos pollos asados ​​adicionales para hacer caldo casero de Garten & # x2019, o pruebe su OTRA receta de pollo para llevar.

Boloñesa de noche de semana

En esas noches en las que simplemente no tienes la energía o el entusiasmo para preparar una comida elaborada, Ina Garten & # x2019s Weeknight Bolognese está aquí para ti. Su receta requiere solomillo molido, pero Garten señala que puede sustituir cualquier carne molida o incluso usar champiñones para hacer una versión vegetariana. Seguramente agregará esta semana boloñesa a su repertorio.

Sopa de tomate fácil y crutones de queso a la parrilla

Vuelve a lo básico con este plato favorito de la familia. ¿Quién diría que la sopa de tomate casera podría ser tan simple? Los crutones de queso a la parrilla agregan un toque de fantasía a este delicioso almuerzo. Encuentra la receta de Garten & # x2019s en Barefoot Contessa.

Pastel de carne

Desde que tenemos memoria, el pastel de carne ha sido un alimento básico a la hora de cenar en nuestros hogares. Invite a su familia a que Garten & # x2019s tome el plato, que los fanáticos no pueden dejar de entusiasmar (obtenga la receta en Food Network).

Macarrones con queso

Este no es su macarrones con queso promedio. Tomates frescos, queso gruyere y un toque de nuez moscada llevan la versión Ina Garten & # x2019s del plato clásico al siguiente nivel. Encuentra su receta aquí.

Pollo Marbella

En esta (y muchas otras de sus recetas), Garten pide & # x201Cbuen aceite de oliva & # x201D ¿Su marca preferida? Aceite de oliva extra virgen Olio Santo, que ha estado usando durante al menos 20 años, según informa Bon App & # xE9tit. Encuentra la receta de Garten & # x2019s Chicken Marbella aquí.

Tartinas de ensalada de huevo

Impresione a la multitud del brunch o del almuerzo con estas tartinas de ensalada de huevo tan elegantes e increíblemente fáciles. Puede servirlos como comida principal o cortarlos en crostini para hacer un aperitivo adecuado para un té para untar. Obtenga aquí la receta de 7 ingredientes de Garten & # x2019, y asegúrese de servirla con su ensalada de tomate y aguacate.

Papas trituradas con cebollino parmesano

Habla de un verdadero placer. Las mini papas reciben el tratamiento gourmet con ingredientes simples que brindan un gran sabor. Se asan dos veces, luego se cubren con parmesano fresco, cebollino y sal marina para hacer un lado hermoso. Encuentre la receta aquí, o para un picnic sureño, prepare ensalada de papa Garten & aposs.

Pollo Piccata

¿Está buscando una nueva forma de reinventar las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel? Garten & # x2019s tiene uno. La salsa sedosa de mantequilla de limón que adorna la Barefoot Contessa & # x2019s Chicken Piccata te dejará lamiendo tu plato hasta dejarlo limpio.

Pan de soda Irlandes

Si quieres hornear tu propio pan pero no tienes levadura, esta receta es perfecta para ti. Obtiene una gran dosis de sabor de las grosellas secas y la ralladura de naranja, y un chorrito de suero de leche lo mantiene húmedo durante el horneado. Este sencillo pan seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Pastel de chocolate beatty & rsquos

¿El postre favorito de Garten & # x2019s para detener el espectáculo? Un pastel de chocolate en capas, enriquecido con café recién hecho para darle profundidad y con un rico glaseado de chocolate. Obtenga la receta de Garten & # x2019s o pruebe nuestra versión de un pastel de chocolate con suero de leche sureño.

Barras de limón

Esta receta clásica de Garten es una de las favoritas de los fanáticos por una razón. Con una corteza de mantequilla casera y un delicioso relleno de limón, estas barras se pueden cortar en pequeños triángulos para fomentar el control de las porciones. Encuentre la receta aquí o pruebe algunas de nuestras barras más queridas.

Barras de mantequilla de maní y jalea

Cuando quieras un verdadero horneado nostálgico, Ina Garten & # x2019s PB & ampJ Bars marca todas las casillas. Comienzan con una base de masa de mantequilla de maní, luego una capa de la mermelada de su elección, y todo está cubierto con maní y un crumble similar a un streusel hecho con masa sobrante. El efecto final es el de un sándwich clásico de PB & ampJ en forma de postre.

Receta adicional: cosmopolitas

La receta de Ina Garten & # x2019s para un cosmopolita gigante se volvió viral recientemente, y podemos ver por qué. Vierta en 6 vasos de martini helados o haga lo que hace Garten y beba de un vaso gigante. De cualquier manera, asegúrate de usar un buen vodka, como Grey Goose, en esta golosina de la hora feliz.


26 recetas de pasta saludable que nutrirán tu alma

Así que le gusta comer pasta y le gusta cocinar alimentos que sean buenos para usted. (O tal vez odias leer sobre recetas saludables de pasta, IDK). Es un poco hermoso la naturalidad con la que esas dos cosas van juntas.

“La pasta es una manera tan encantadora y fácil de trabajar en una variedad de alimentos diferentes” y, a su vez, la variedad de sabores, texturas y nutrientes que son clave para una comida verdaderamente satisfactoria, Rachael Hartley, RD, consejera de alimentación intuitiva certificada y propietario de Rachael Hartley Nutrition, le dice a SELF. Además, es muy práctico. Es rápido, fácil, económico y no intimidante. De hecho, como señala Hartley, es una de las primeras cosas que mucha gente aprende a cocinar.

Entonces, ¿qué es una receta de pasta saludable? Una comida completa generalmente incluye delicias, así como carbohidratos, proteínas, grasas y, si es posible, frutas o verduras, dice Hartley, ¡comida bastante estándar en platos de pasta! Obviamente, tiene carbohidratos cubiertos, y casi siempre grasa, del aceite de oliva o la mantequilla. Luego, normalmente obtienes algo de proteína (carne, garbanzos) y / o verduras (salsa de tomate, brócoli). Si falta uno de esos, es fácil pensar en la receta sin arruinar la cena. Agregue un puñado de espinacas para incorporar las verduras, o una pechuga de pollo en cubitos, una lata de garbanzos, un huevo frito o un poco de queso y nueces para obtener proteínas, recomienda Hartley. (Mi truco perezoso en las noches en las que simplemente no puedo: usar pasta de legumbres rica en proteínas).

Y, dependiendo de sus preferencias y necesidades dietéticas, las recetas de pasta saludables pueden incluir versiones sin gluten o de trigo integral, pero ese no es necesariamente el caso para todos. Claro, esas opciones son excelentes para las personas con enfermedad celíaca, para alguien que busca aumentar su contenido de fibra o para alguien a quien simplemente le gusta el sabor, pero renuncia a la pasta blanca, que aún proporciona energía y fortificación de vitaminas / minerales, como señala Hartley. es no la opción más saludable en todos los aspectos, especialmente si le hace disfrutar menos de su comida. Lo mismo ocurre con las alternativas sin lácteos. No existe una receta de pasta saludable única para todos. (Para su información: puede obtener más información sobre cómo elegimos estas recetas en la nota a continuación).

Para terminar: la pasta es increíble, y hay un trillón de formas de prepararla. Aquí hay 26 recetas de pasta saludables para divertirse.

Una nota sobre la palabra saludable aquí: Sabemos que lo saludable es un concepto complicado. No solo puede significar diferentes cosas para diferentes personas, es una palabra que está bastante cargada (y a veces cargada), gracias a la influencia de la industria de la dieta en la forma en que pensamos sobre los alimentos. En SELF, cuando hablamos de que los alimentos son saludables, estamos hablando principalmente de alimentos que son nutritivos, saciantes y satisfactorios. Pero también depende de tus preferencias, tu cultura, lo que tienes a tu alcance y mucho más. Seleccionamos estas recetas con esos criterios básicos en mente, al mismo tiempo que intentamos apelar a una amplia variedad de necesidades nutricionales y papilas gustativas.


13 recetas que todo el mundo debería saber cómo cocinar antes de los 30 años

Bien, ya no somos adolescentes. Las tostadas quemadas y la pizza para llevar acaban de ganar y no lo cortamos ahora que somos adultos adecuados y esperamos hacer las cosas adecuadas para adultos, como organizar cenas. Aquí están las buenas noticias: no necesitamos un menú elegante o las habilidades culinarias de un chef con estrella Michelin para cocinar comida deliciosa para nuestros huéspedes. A menudo, los mejores platos son los más simples (y los chefs con estrellas Michelin probablemente estarían de acuerdo).

A la edad de 30 años, todos deberíamos tener algunas recetas básicas y fundamentales en nuestro conjunto de habilidades y mdash para nosotros, nuestras familias y los invitados a la cena de último momento. La clave es comenzar con recetas que nos encanta comer, como un plato de pasta realmente bueno, un pastel de chocolate exquisito o una pila de panqueques con mantequilla. Los amaremos aún más una vez que los hayamos hecho nosotros mismos. Y una vez que los dominamos, bueno, el cielo es el límite.


30 recetas que debe conocer antes de los 30 años

Cuando empiezas a cocinar, es natural y tentador trabajar en las hermosas y complicadas recetas que ves en los elegantes libros de cocina. Sin embargo, lo que pronto descubrirá es que cocinar tiene muchos componentes básicos. Su receta favorita de pollo tikka masala, por ejemplo, se beneficiará de que haya preparado previamente un plato simple de muslos de pollo. Entonces, ¡comencemos con lo esencial!

Aquí está lo que creemos que todo el mundo debería cocinar antes de cumplir los 30 años. ¿Cuántas cosas ha hecho de esta lista?

Lo que alguien debería cocinar antes de cierta edad, obviamente, tiene mucho que ver con su dieta. Si eres vegano, no tienes gluten o tienes alergias a los alimentos, tu lista de recetas obligatorias se verá un poco diferente a esta lista.

Personalmente, tengo algunos años hasta que tenga 30 años, y solo he hecho 24 cosas de esta lista. Desde que comencé a cocinar, no he tenido acceso a una parrilla, de modo que eso deja fuera las hamburguesas y el bistec a la parrilla. ¡Tendrá que rectificar esa situación!


10 recetas que todo fan de Ina Garten debe dominar

Ya sea que esté usando hierbas frescas de su jardín o preparando una hermosa fuente para sus amigos, puede apostar a que Ina Garten tiene un plan para convertir los platos cotidianos en tradiciones apetecibles. Probablemente hayas visto cómo da la bienvenida a los fanáticos a sus Hamptons. hogary me animó diciendo "¿Qué tan fácil es eso?" mientras hacía platos en Contessa descalza. Seguro que se centrará en los clásicos y enfatizará el uso de ingredientes de calidad. Hemos reunido los mejores y más probados platos de Ina, esos favoritos dulces y salados que los fanáticos de Ina deben guardar en sus bolsillos traseros para cualquier ocasión. Sigue leyendo para obtener la mejor colección de recetas exitosas de Ina.

Foto de: Tara Donne y copyTara Donne

1. Perfecto pollo asado: Para Ina, asar un pollo entero requiere dos pasos clave: relleno y condimento (en la foto de arriba). El tomillo, el limón y el ajo dan sabor al ave desde el interior, mientras que la mantequilla, la sal y la pimienta sazonan la piel hasta que esté dorada y crujiente. Ina asa zanahorias, cebolla e hinojo junto con el pollo para obtener un delicioso trío de verduras y una comida colorida.


Emett dice que quiche Lorraine es uno de sus "platos favoritos de todos los tiempos".

"Puedes comerlo caliente o frío al día siguiente, y también es ideal para picnics o para un almuerzo ligero con amigos, servido con una ensalada muy simple", dijo.

Si bien el quiche Lorraine se puede encontrar en el menú de la mayoría de los cafés en Francia, sus orígenes en realidad se remontan a Alemania (el quiche proviene de la palabra alemana "kuchen", que significa pastel).

El plato se originó como un pastel abierto de crema espesa, huevos y tocino o jamón picado servido en un hojaldre de brioche. Posteriormente se añadió a la receta queso, en particular las variedades suizas blandas Emmental o Gruyère.

Puede encontrar la receta de Annie Smithers para el quiche Lorraine en la página 314 del libro de Emett.


Pollo tikka masala fácil

Prueba nuestro clásico Pollo tikka masala

Nivel de habilidad: Fácil

Una de nuestras recetas favoritas de curry, todos deberían saber cómo hacer un pollo tikka masala. Es una gran receta para tener en el banco como una alternativa mucho más saludable a su comida para llevar los sábados por la noche.


Ver el vídeo: Pasta über alles. 15 Nudel-Gerichte, die dich umhauen (Enero 2022).